Składniki: 300 g ryżu Uncle Ben’s Risotto 25 g masła 1l wywaru warzywnego 2 marchewki pokrojone w talarki 3 pomidory bez skórki ¼ pęczka natki pietruszki ¼ pęczka koperku 100 g startego parmezanu 600 g mieszanki oczyszczonych ryb i owoców morza szczypta chilli, listek laurowy oliwa z oliwek cytryna

Na głębokiej patelni lub rondlu podsmaż cebulkę z dodatkiem połowy masła. Dodaj ryż i dalej podgrzewaj, aż ryż stanie się przezroczysty. Zmniejsz gaz i dodaj łyżkę wazową wywaru. Mieszaj ryż, aby rozprowadzić płyn. Dolewaj wywar i mieszaj systematycznie, aż do zużycia całego wywaru. Na osobnej patelni podsmaż marchewkę i pomidory przez 2-3 minuty.

Dodaj pokrojone ryby, owoce morza i listek laurowy. Gotuj 5 minut. Wyjmij listek laurowy, dodaj posiekane zioła. Na końcu dopraw chilli i solą. Do ryżu dodaj parmezan. Podawaj ze słuszną porcją owoców morza, skropione cytryną.

Smacznego!

autor: / źódło: / opracowanie:
Uncle Ben`s