Niektórzy wręcz nie wyobrażają sobie żadnego dania mięsnego czy sałatki bez dodatku czosnku. Podkreśla smak mięs, wzbogaca sosy i włoskie makarony, znakomicie komponuje się z warzywami, nadaje zupom wyrazistości. Dodany do marynaty, finalnie nada ostrości przygotowywanym mięsom. Skarmelizowany jest doskonałym elementom farszów do mięsa. Nada również charakter tradycyjnym mielonym:

Kotlety mielone z cukinią i kozim serem

Czas przygotowania: 45 minut

Ilość osób: dla 4 osób

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

- mięso mielone wieprzowo-wołowe - 300 g

- Przyprawa do mięsa mielonego Knorr - 1 opakowanie

- jajko - 1 szt.

- czosnek - 1 ząbek

- kajzerka namoczona w mleku - 1 szt.

- bułka tarta - 6 łyżek

- cukinia – ¼ sztuki

- ser kozi - 100 g

- olej - 100 ml

Sposób przygotowania:

Mielone mięso wieprzowo-wołowe przełóż do miski. Pomieszaj je z wymoczoną wcześniej bułką, posiekanym ząbkiem czosnku oraz jajkiem. Dodaj Przyprawę do mięsa mielonego Knorr i wyrób składniki tak, aby stały się jednolitą masą. Dzięki temu danie będzie bardzo dobrze doprawione.
Zetrzyj grubo cukinię na tarce, a następnie wrzuć ją do mięsa i dokładnie wymieszaj. Ser kozi potnij na cztery części, a następnie nadaj im kształt podłużnych wałeczków.
Podziel mięsną masę na tyle samo części co ser. Na każdy placek z mięsa nałóż porcję sera. Później zalep je podobnie jak pierogi i uformuj kotlety.
Rozgrzej olej na patelni. Obtocz mięso w bułce tartej i smaż na złocisty kolor przez około 7 minut z każdej strony.

autor: / źódło: / opracowanie:
Unilever Polska S.A.