Składniki:
· 200 g makaronu spaghetti bezglutenowego 3Pauly

· 250 g pieczarek

· 1 cebula

· 2 ząbki czosnku ( jeden do sosu a drugi do starcia na płatki i posypania gotowego dania )

· 2 - 3 łyżki oliwy z oliwek

· 300 ml passaty pomidorowej

· 6 jabłuszek kaparowych ( plus ewentualnie dodatkowe szt do ozdoby )

· Suszona lub świeża bazylia - pół łyżeczki

· Suszony lub świeży majeranek - łyżeczka

· parmezan do posypania

· pieprz

· sól



Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę w kostkę, posolić i krótko podsmażyć na średnim ogniu. Dodać passatę, pokrojone w plasterki Jabłuszka kaparowe oraz ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia, dodać zioła i dusić na małym ogniu ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Na koniec doprawić solą i pieprzem. Bezglutenowy makaron 3pauly ugotować w osolonej wodzie z odrobiną oleju. Pozostały ząbek czosnku zetrzeć na szatkownicy w cieniutkie płatki. Makaron wyłożyć na talerz, polać sosem, oprószyć parmezanem i kilkoma płatkami czosnkowymi, przyozdobić jabłuszkami kaparowymi i gotowe!

autor: / źódło: / opracowanie:
3 PAULY