Składniki:

1 kg cukinii

Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr

Przyprawa w płynie Delikat Knorr

50 dag cebuli

50 dag wędzonego boczku

4 ząbki czosnku

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

6 sztuk świeżych listków bazylii

3 łyżki pieprzu

oliwa z oliwek

2 pomidory

0,5 szklanki wody


Sposób przygotowania:

1. Wędzony boczek pokrój w dosyć grubą kostkę i posyp słodką papryką w proszku. Zrumień go na rozgrzanej oliwie z oliwek.

2. Następnie cebulę pokrój w kostkę, czosnek zmiażdż i dodaj do boczku. Całość dokładnie wymieszaj i smaż przez chwilę, cały czas mieszając.

3. Obierz cukinie, oczyść i opłucz, po czym pokrój w grubą kostkę.

4. Umyj pomidory, sparz je, obierz ze skórki i podobnie jak cukinie ¬ pokrój w grubą kostkę.

5. Do rondelka wlej 1/2 szklanki wody i po zagotowaniu rozprowadź w niej kostkę Rosołu szlachetnego drobiowo-warzywnego Knorr, dzięki czemu wywar będzie miał wyśmienity smak.

6. Dodaj cukinie oraz pomidory do garnka z boczkiem, dolej bulion.

7. Całość ponownie wymieszaj i duś na średnim ogniu, pod przykryciem, przez 20 minut. Dodaj bazylię, a dla smaku dopraw Przyprawą w płynie Delikat Knorr.

autor: / źódło: / opracowanie:
Unilever Polska S.A.