Nasz gust zmienił się znacznie od czasów naszych babć, a dżemy i galaretki coraz częściej kuszą nas łagodnymi lub ostrymi nutami chili i octu, są doskonałym dodatkiem do serów, mięs i deserów! W książce znajdziesz kilkadziesiąt przepisów na pyszne i zdrowe dżemy, galaretki i marmolady.

Autor książki, zawodowy szef kuchni, radzi, jak wykorzystać te domowe przetwory do dań obiadowych, drinków, kremów, lodów i innych słodkości. W poradniku podano również propozycje niezwykłych dodatków do dżemów np. w postaci alkoholu, orzechów, czekolady, egzotycznych przypraw. Jeśli masz ochotę na chutney z węgierek, dżem malinowy z liczi lub marynowane ananasy z trawą cytrynową – koniecznie sięgnij po tę książkę.

autor: / źódło: / opracowanie:
Wydawnictwo RM