Składniki: 3 łyżki masła 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 2 duże cebule, pokrojone 4 szklanki wywaru warzywnego lub z kurczaka ½ łyżeczki listków tymianku 1 liść laurowy ½ kilograma ziemniaków o cienkiej skórce ½ kg mrożonej kukurydzy, rozmrożonej 1 ½ szklanki startego ostrego sera cheddar ½ szklanki bitej śmietany 2 szklanki mleka sól i pieprz krakersy

Sposób przygotowania:
W dużym, 6-litrowym rondlu na średnim ogniu roztapiamy masło. Dodajemy czosnek i cebulę, smażymy, mieszając, aż cebula się zeszkli. Mieszając, dodajemy rosół, tymianek i liść laurowy. Zagotowujemy. Kroimy ziemniaki w półtoracentymetrową kostkę. Dodajemy do wrzącego rosołu, zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy, aż ziemniaki zmiękną. Nadal mieszając, dodajemy kukurydzę, mleko oraz śmietanę i podgrzewamy na małym ogniu, uważając jednak, aby zupa już się nie zagotowała. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na stole stawiamy starty żółty ser w miseczce. Dzieci będą miały frajdę, posypując zupę serem i krakersami.

autor: / źódło: / opracowanie:
Wydawnictwo W.A.B.