Niezbędne składniki: 800 g jagnięciny, cielęciny lub wieprzowiny (udziec lub łopatka) 4 plastry fety 4 duże ziemniaki 2 cebule 3 marchewki garść fasolki szparagowej 1 duży pomidor bez skóry sok z ½ cytryny 50 ml białego wytrawnego wina 2 łyżki Przyprawy do dań kuchni greckiej Kamis 8 kwadratów pergaminu ok.40*40 cm

Mięso pokroić w grubą kostkę. Dodać przyprawę, wino, sok z cytryny, oliwę i dokładnie wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce (najlepiej do następnego dnia). Cebulę, ziemniaki i marchewkę pokroić w grubą kostkę i wymieszać razem z fasolką. Arkusze pergaminu ułożyć po 2 na sobie, tak aby tworzyły gwiazdę. Mięso i warzywa rozłożyć po równo na pergaminach, na wierzchu każdego położyć plaster pomidora i pokruszoną fetę. Każdą paczuszkę związać sznurkiem jak sakiewkę. Piec ok. 1,5 godz. w temp. 180C. Paczuszki z pergaminu serwować na talerzu.

autor: / źódło: / opracowanie:
Kamis S.A.