Przykładowa jednodniowa dieta oczyszczająca

Witam serdecznie

Jeden dzień to niestety mało ..... Jedyne , co odczujemy to lekkość po dniu w którym jedliśmy zdrowe produkty. Program powinien być 2-3 tygodniowy. W tym okresie ważna jest zmiana diety, wypijanie 2-3 litrów płynów dziennie, rezygnacja z używek: kawy, alkoholu i papierosów. Moim pacjentom zalecam taki program z bardzo dobrym efektem, wyraźną poprawą samopoczucia i wzrostem sił witalnych. Przesyłam schemat takiej diety i przykładowe 2 pierwsze dni:

1-2 dzień – warzywno – owocowy

Zarówno owoce, jak i warzywa dostarczają znaczne ilości składników mineralnych oraz witaminy C, E, beta karotenu i polifenole. Związki te bardzo korzystnie wpływają na układ wewnętrznej „detoksykacji” . Są bardzo dobrymi antyoksydantami, czyli substancjami unieszkodliwiającymi szkodliwe wolne rodniki tlenowe.

Zwłaszcza zalecane są warzywa: czerwona i żółta papryka, marchew, cebula, pomidory, kapusta, brokuły, kalafior. Mogą to być zupy warzywne, warzywa „na patelnie” (gotowe zestawy warzy mrożonych w sklepach). Ponadto ważne jest spożywanie takich warzyw jak soja, soczewica, cieciorka i fasola. Do sałatek owocowych można dodawać oliwę z oliwek lub inne oleje roślinne ( 1 łyżka dziennie) Z owoców zalecane są m.in.: cytrusy, jabłka, winogrona, banany. Mogą to tez być w małych ilościach owoce suszone. Pomiędzy posiłkami należy pić świeżo wyciskane soki z warzyw i owoców oraz wodę mineralną.

3-4 dzień warzywno-owocowo – mleczny

W tych dniach kontynuowana jest dieta jak w pierwszych trzech dniach, ale dodatkowo należy wypijać minimum 0,5 litra kefiru, maślanki lub jogurtu owocowego, najlepiej w formie koktajli owocowych.

5-6 dzień warzywno-owocowo-mleczny- zbożowy

Od 5 dnia do dotychczasowego menu dołączamy razowe produkty zbożowe bogate w błonnik: kaszę gryczaną, ryż dziki, makaron razowy, chleb pełnoziarnisty, gruboziarniste pieczywa, płatki owsiane., otreby.

7-9 dzień.

Nadal dieta jest kontynuowana jak w poprzednich dniach, a ponadto włączane jest mleko, biały chudy ser i jaja.

Od 10 dnia

Do codziennej diety dołączamy porcję ryby lub chudego mięsa.

Deta powinna tak wyglądać już na stałe.
Aby zwiększyć efekty diety „oczyszczającej” warto zastosować dodatkowo ziołową kurację. Dzięki temu można usprawnić czynność narządów uczestniczących w eliminowaniu toksycznych związków z organizmu.

W mieszance ziół powinny się znaleźć takie, które wymiatają wolne rodniki tlenowe, przyspieszają metabolizm oraz działają łagodnie: moczopędne, napotnie, żółciotwórczo, żółciopędnie i przeczyszczająco .np. brzoza biała, łopian wiekszy, wiązówka błotna, morszczyn, mniszek lekarski, tamaryndowiec.

Można zastosować gotowe mieszanki tych ziół dostępne w aptekach i sklepach ze zdrową żywnością.(np. Methoddraine Detox)

Dzień 1 i 2

I śniadanie:

sałatka z selera naciowego (3 łodyżki) krojonego w plasterki z jabłkiem krojonym w plasterki, pomidorem krojonym w cząstki, 1 łyżeczką sezamu z sosem z 1 łyżeczki oliwy i 1 łyżeczki soku z cytryny.
·250ml soku jabłkowego jednodniowego lub ze świeżo wyciskanych jabłek

II śniadanie:

·200g ciemnych winogron
·łyżka pestek słonecznika

Obiad:

·duży talerz gęstej zupy jarzynowej (nie zabielanej) – warzywa nie mogą być rozgotowane, np. ½ opakowania mrożonki „zupy jarzynowej” z dodatkiem 2 małych ziemniaków i łyżeczki margaryny z niewielkim dodatkiem soli i pieprzu

Podwieczorek:

·warzywa z dipem z awokado: duża marchew, papryka, ½ małej cukini (krojone w paseczki), dip: ½ małego awokado obrać ze skórki i rozetrzeć z 1 łyżeczką soku z cytryny, dodać ½ drobno krojonego małego pomidora bez skórki i 1 łyżeczkę siekanego szczypiorku i 1 łyżeczkę siekanej natki pietruszki i szczyptę ostrej papryki. Całość wymieszać. Warzywa maczać w przygotowanym sosie.

Kolacja:

·Sałatka owocowa: 1 średni grapefruit, 1 mały banan, 5 suszonych moreli
·Szklanka herbaty zielonej bez cukru

Pozdrawiam i życzę powodzenia

Dr Ewa Matyska-Piekarska
Europejskie Centrum Leczenia Otyłości Dzieci i dorosłych w Warszawie