Konfitura z dzikiej rózy:
25 dag płatków rózy, 25-30 dag cukru, sok z jednej cytryny
Płatki róży powinny byc zebrane rano, oddzielić same płatki, sypać je do wymytej i wyparzonej miski do ucierania. Drewniana łyżką ucierac płatki z cukrem, skrapiać sokiem z cytryny. Ucierać do chwili aż cukier całkowicie się rozetrze z płatkami na gęstą, gładką masę. Tak przygotowaną konfiturę surówkę włożyć do słoików.
Ja nie robiłam tej konfitury ale podobno jest bardzo dobra.
_________________
"Nie wszystkie prawdy są dla wszystkich uszu"