Kobiecy Katalog

 Baza kalorii

Kalendarz dni płodnych (2)

jestem ciekawa jak robicie barszcz czerowny i czy w ogóle lubicie tą zupę - ja strasznie lubię szczególnie z uszkami lub kapuśniaczkiem

Uwielbiam barszczyk ale nie potrafię go zrobić więc najczęściej kupuje w torebce -też jest dobry
_________________

ja gotuje tak wstawiam wode jakies gnatki pogotuje sie troszke wtrzucam zielenine ,marchewke pokrojone buraczki na ćwiartke i 3 buraczki tre na tarce na drobne oczka gotuje dodaje przyprawy: sój
wegete
troszke cuktu
oczywiście grzybki suszone
majeranek
ząbek czosnku
jak sie wszystko ugotuje dodaje smietanke
a katrofle gotuje osobno

Ja uwielbiam barszczyk czerwony.
Robie go tak:

Kości od schabu lub karkówki (bo takie najlepsze)
kawałek czegoś wędzonego, mogą też być kości, a może być np. kawałeczek boczku
buraki obrane
włoszczyzna : marchew pora seler
czosnek ok 2 ząbki
majeranek
liście laurowe (kilka listków)
ziele angielskie (kilka kulek)
pieprz (kilka kulek)
sół
ocet
cukier
sół
warzywko (lub inna jarzynka)
wszystko razem gotule na maleńkim ogniu.
Z porad kucharza właśnie na małym, żeby był klarowny i dobrze buraczki wypuściły kolor. Ocet też daje na początku gotowania, żeby barszcz miał ładny kolor.
Jeśli chce użyć go tylko do popijania, to nie zabielam śmietanką, a jeśli do obiadu do ziemniaczków to tak.

Oj chyba jutro popędzę rano po buraki

edytowany: 1 raz | przez kiki | w dniu: 29-07-2007 18:18

Chyba się skuszę na ten barszczyk -teraz mm przepis od gospodyń więc powinien wyjść mi ten barszczyk. Zobaczymy!Ciekawe czy czegoś nie zepsuję
_________________

ja lubie z uszkami
_________________

Ja nie lubię i nie gotuję, do obiadu też nigdy nie robię buraczków bo są dla mnie wstrętne w smaku. Dla mnie burak może nie istnieć.

anula19843 powodzenia jak ugotujesz to napisz jak wyszedł napweno smakowicie

© 2006-2024 ByćKobietą.pl - portal dla Kobiet
skrypt forum: © phpBB