|
Podaję przepis mojej kolezanki Halinki na pyszny sernik na zimno.Szybki w wykonaniu i pyszny .Składniki :
opakowanie biszkoptów, 1 kg sera mielonego na sernik ( z wiaderka ) kostka miekkiego masła, 1-do 1,5 szklanki cukru pudru , 4 płaskie łyżki żelatyny , 3 żółtka,(ew. ale niekoniecznie rodzynki, suszone morele ), sezonowe owoce do zalania galaretką , galaretka owocowa proszku.
Radzę zacząć od rozpuszczenia żelatyny w 1/2 szklanki gorącego mleka lub wody oraz rozpuszczenia galaretki w 1/2 litra gorącej wody.
Biszkopty układamy w formie . Masło , cukier i zółtka ucieramy razem , ja robie to mikserem , dodajemy ser , miksujemy i dodajemy przestudzona trochę żelatynę ( nie musi być zimna ), miksujemy . Teraz można ewentualnie dodać namoczone rodzynki albo pokrojone w paski suszone morele - ale to nie koniecznie -ale wtedy mieszamy juz łyżka a nie mikserem .Masę serową wylewamy na biszkopty , wstawiamy do lodówki . Jak trochę stężeje tak że można ułożyć owoce układamy owoce np. maliny i zalewamy stopniowo galaretką i wstawiamy do lodówki .
Parę minut pracy i mamy pyszne ciasto na zimno.
Ja wczesniej ten przepis robiłam z serka homogenizowanego ale był w smaku taki gumowy , ten z sera mielonego na sernik jest o wiele lepszy .
Zyczę smacznego. Pozdrawiam
edytowany: 1 raz | przez zuzik | w dniu: 17-07-2007 10:08
|
Instrukcja korzystania z BBcode przy pisaniu wiadomości