Na tegoroczny sezon eksperci Irvinga na letnie przyjęcie przygotowali specjalne menu, którego motywem przewodnim jest herbata. Wszystkie proponowane dania są smaczne, lekkie, świeże i łatwe w przygotowaniu, co daje gwarancję udanej zabawy.

Przystawka
Sałatka hawajska
Czas przygotowania: 20 min
Danie dla 4 osób

W 150 ml gorącej wody zaparzyć herbatę. Ostudzić, połączyć z jogurtem, miętą i posiekanym czosnkiem. Tak powstały sos lekko schłodzić. Piersi kurczaka posypać Przyprawą i upiec na grillu. Owoce pokroić w kostkę. Sałatę porwać na małe kawałki, dodać kurczaka pokrojonego w kostkę, owoce. Całość połączyć z sosem.

Składniki: 1 sałata kolorowa, 1 sałata lodowa, 2 piersi z kurczaka, 200 ml jogurtu naturalnego, ½ mango, 1 pomarańcza, 2 kiwi, 1 papaja, 1 owoc szarona, 2 ząbki czosnku, ¼ pęczka świeżej mięty pieprzowej, sól, pieprz, Przyprawa do kurczaka Kamis, 2 saszetki Herbaty Irving Tea Cocktails Owoce Tropikalne z nutą Mięty

Danie główne
Fileciki z indyka zapiekane w herbacianym mascarpone
Czas przygotowania: 15 min
Danie dla 4 osób

Pierś indyka pokroić na fileciki, przyprawić solą i pieprzem, obsmażyć na oleju. Mascarpone wymieszać z herbatą, cebulą pokrojoną w kostkę, posiekanym czosnkiem. Na indyka ułożyć ser, zapiekać na złoty kolor w piekarniku 10 min. w
temp 180 C.

Składniki: 600 g piersi z indyka, 250 g serka mascarpone, ½ cebuli, 1 ząbek czosnku, olej, sól, pieprz kolorowy Kamis, 1 łyżeczka Herbaty czarnej liściastej Irving Daily Superior

Deser
Bomba herbaciana
Czas przygotowania: 5 min + mrożenie
Danie dla 4 osób

Herbatę zaparzyć w 250 ml wrzątku. Cukier, cukier waniliowy i żółtka utrzeć na masę, dodać schłodzoną herbatę. Śmietanę ubić na sztywno, połowę zmieszać z masą herbaciano - jajeczną. Biszkopty skropić koniakiem i wyłożyć nimi formę do lodów. Krem przełożyć do formy i wstawić do zamrażalnika. Wyjąć z formy i podawać ze ubitą
śmietaną.

Składniki: 50 g cukru, torebka cukru waniliowego 2 żółtka, 400 ml śmietany kremówki, 10 biszkoptów, koniak lub brandy, 3 saszetki - piramidki Herbaty czarnej Irving Oriental Gardens z płatkami róży i bławatka

Napoje
Herbata mrożona owocowa
Czas przygotowania: 5 min + mrożenie
Danie dla 8 osób

Herbatę zaparzyć w 1 litrze wody, słodzić gdy konieczne. Wstawić herbatę na dwie godziny do zamrażarki. Dobrze schłodzoną przelać do szklanek, wrzucić kilka kostek lodu. Dekorować plasterkami pomarańczy, cytryny
lub limonki.

Składniki: 4 saszetki Herbaty Irving z kawałkami owoców (do wyboru Cytrynowy Gaj, Malinowa Polana, Porzeczkowy Ogród, Owocowy Las ), cukier do smaku, plastry pomarańczy, cytryny lub limonki dla ozdoby.

autor: / źódło: / opracowanie:
Amber Spark S.A.