Kaszkawał piwny panierowanySkładniki:

• 1/2 kg sera kaszkawał
• 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu
• 1 szklanka piwa
• 3 łyżki mąki
• 1/3 łyżeczki musztardy
• 2 jajka
• 3/4 szklanki oleju

Kroimy kaszkawał w kawałki o długości 6 - 7 cm, szerokości 2 cm i grubości 1,5 cm. Posypujemy je pieprzem. Przygotowujemy "pastę piwną" z piwa, mąki, musztardy i ubitych oddzielnie żółtek. Białka, które też ubijamy oddzielnie, dodajemy do reszty, ciągle mieszając. Topimy kawałki kaszkawał w panierce i je smażymy w mocno podgrzanym oleju.

Ceny:
Kaszkawał GAZDA z mleka krowiego niewędzony : 30 zł/kg
Kaszkawał GAZDA z mleka krowiego wędzony: 30 zł/kg
Kaszkawał GAZDA z mleka owczego: 35 zł/kg

autor: / źódło: / opracowanie:
Marteks Sp. z o.o.