Organizatorzy kampanii „Sekrety kobiecych serc” alarmują: wiele kobiet nie wie, które produkty żywnościowe wpływają niekorzystnie na kondycję układu sercowo-naczyniowego. 12% respondentek wskazało masło, a 10% białą czekoladę jako artykuły spożywcze kojarzące się im z obniżeniem poziomu cholesterolu; 8% wymieniło kawę, a 6% - ostre przyprawy.

Wśród produktów żywnościowych mających znaczący wpływ na poziom cholesterolu we krwi, zdecydowana większość ankietowanych kobiet słusznie wymieniała: ryby morskie (81% respondentek), warzywa (76%) oraz tłuszcze pochodzenia roślinnego (oleje roślinne – 61%, margarynę – 30%) – mówi mgr Jadwiga Przybyłowska, specjalista ds. żywienia i komunikacji prozdrowotnej, ekspert Instytutu Flory. Dziwi i martwi jednak to, że 12 na 100 Polek uważa, że to masło i czekolada pomagają obniżać poziom cholesterolu.

Masło jest skondensowanym źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych, które są spożywane w nadmiarze przez polskie społeczeństwo. Dieta bogata w nasycone tłuszcze (głównie znajdujące się w produktach pochodzenia zwierzęcego, żywności typu „fast foood” oraz wyrobach cukierniczych) prowadzi do poważnych problemów zdrowotnych na tle miażdżycowym.

Aby utrzymać właściwe stężenie lipidów we krwi, należy stosować dietę zbilansowaną pod względem składników odżywczych, bogatą w owoce, warzywa, ryby morskie i tłuszcze pochodzenia roślinnego. Zamiast tłustych mięs, kiełbas, słodyczy, warto w diecie uwzględnić produkty, takie jak: sałaty, pomidory, paprykę, cukinię, bakłażany, melony, oliwki, kiełki, produkty strączkowe (takie jak soczewica, fasola, ciecierzyca), kasza gryczana, miękkie margaryny wysokiej jakości, oliwa z oliwek, karczochy, orzechy włoskie. Należy unikać żywienia monotonnego i obfitych posiłków, białego pieczywa i słodyczy.

Wysoki poziom cholesterolu to jeden z czynników, które najbardziej podnoszą ryzyko wystąpienia chorób serca. Mimo to większość ludzi nie wie, że ten problem ich dotyczy, tym bardziej, że nie powoduje on widocznych objawów ostrzegawczych. Warto więc na bieżąco kontrolować stan zdrowia swojego serca.

autor: / źódło: / opracowanie:
Unilever Polska S.A.