Pamiętajmy, że im więcej ćwiczysz, tym więcej składników odżywczych organizm potrzebuje, aby sprostać stawianym mu wymaganiom. Ponadto kobiety mają specjalne potrzeby odżywcze, szczególne zapotrzebowanie na wapń, żelazo i witaminy z grupy B. Do regeneracji po treningu potrzeba przeciwutleniaczy – witaminy C i E, które zwalczają zmęczenie związane z wysiłkiem fizycznym.

Jednym z najzdrowszych warzyw, zawierających najwięcej składników mineralnych oraz witamin jest szpinak (zawiera rekordową ilość żelaza, więcej magnezu niż czekolada i bardzo dużą ilość witaminy C).

Antyoksydanty i wolne rodniki w organizmie
Sekret nieustającej młodości może być ukryty nie tylko w pigułce, ale także w warzywach! Szpinak zawiera w sobie czynniki zwane antyoksydantami (przeciwutleniaczami), które mogą być potężną bronią w walce ze skutkami starzenia. W procesie zużywania tlenu przez organizm powstają tak zwane wolne rodniki, czyli cząsteczki tlenu z brakującymi elektronami.

Wolne rodniki "kradną" elektrony od zdrowych komórek, powodując ich uszkodzenie. Uważa się, iż gromadzenie takich uszkodzeń prowadzi do starzenia się i rozwoju różnych chorób. Wszystko, począwszy od nowotworów, a skończywszy na zmarszczkach przypisywane jest działaniu wolnych rodników.

Antyoksydanty są to związki organiczne, których działanie polega na unieszkodliwianiu wolnych rodników, a tym samym – na ochronie komórek przed zniszczeniem. Trzy najlepiej znane antyoksydanty to witamina E, witamina C oraz beta karoten. Wszystkie trzy zawiera w znacznych ilościach szpinak!

autor: / źódło: / opracowanie:
Frosta Sp. z o.o.