w portalu  | na forum
szukaj w bazie kalorii
dla kobiet, o kobietach
kobieta, kobiety

kalkulatory dla kobiet:

testy dla kobiet:

Patronat medialny:

vortal o kobietach
Letnia kawa
data publikacji: 07-07-2017 r.
Kawa mrożona jest jednym z najlepszych sposobów na orzeźwienie podczas upałów. Czym różnią się od siebie jej poszczególne warianty? Które z nich znajdziemy w kawiarniach, a które bez trudu przyrządzimy w domu?
portal dla kobiet
serwis o kobietach

Choć kawę powszechnie kojarzy się z gorącym napojem towarzyszącym życiu biurowemu i towarzyskim spotkaniom, australijskie badania rzucają na nią zgoła inne światło. Okazuje się, że w zakresie spożycia wariantów mrożonych zdecydowanie dominują osoby wykonujące zawody wymagające pracy fizycznej oraz spędzające duże ilości czasu za kierownicą. Wypijają one niemal dwa razy więcej zimnych, mlecznych napojów kawowych niż wynosi średnia krajowa. Wyjaśnienie tego fenomenu w kraju, w którym średnia roczna temperatura jest o 10 stopni wyższa niż w Polsce, wydaje się oczywiste – nic tak dobrze nie orzeźwia i nie dostarcza ożywczej kofeiny jak Affogato, Frappe czy Shakerato. Czym różnią się od siebie najpopularniejsze sposoby serwowania mrożonej kawy? Jakich nowości warto skosztować w kawiarniach, a co bez kłopotu przygotujemy we własnych czterech ścianach?

Mrożona kawa z ojczyzny espresso
W czasach gdy w świadomości polskich konsumentów kawa zestawiana była przede wszystkim z terminami „biała”, „czarna”, „neska” i „po turecku”, szczęśliwcy którzy wyjechali na wczasy na Półwysep Apeniński, wracali z historiami o filiżance napełnionej do 1/3 wysokości i o zdziwieniu wywołanym przez prośbę o kawę z mlekiem w godzinach popołudniowych. Przez długie lata budowania swojej tradycji kulinarnej, Włosi nie tylko stworzyli swoisty rytuał oraz rozpoznawalne na całym świecie metody serwowania gorącej kawy - jak doppio, cappuccino czy latte - ale także opracowali szereg bazujących na espresso napojów chłodzących. – Najprostszym włoskim wariantem kawy mrożonej jest Caffè Shakerato. Przyrządza się je ochładzając świeżo zaparzone espresso poprzez intensywne wstrząsanie w shakerze wypełnionym kostkami lodu – mówi Grzegorz Staszowski, barista Segafredo Zanetti Poland. – Klasyczną, niemal deserową pozycją jest Caffè Affogato – zalana aromatycznym espresso gałka lodów waniliowych, po rozpuszczeniu tworząca na powierzchni delikatną piankę. Zwolennikom napojów mlecznych do gustu przypadnie Caffè Macchiato Freddo – mieszanka mocnej kawy i zimnego mleka w stosunku 1:4, zblendowana na gładko z kruszonym lodem i odrobiną syropu klonowego. Jej mniej intensywną wersją jest Latte Macchiato Freddo. Przygotowuje się ją w ten sam sposób. Różnica polega na odwróceniu proporcji kawy i mleka. Mimo tak rozbudowanej oferty napojów mrożonych, Włosi piją klasyczne espresso także w największe upały – objaśnia ekspert Segafredo Zanetti Poland.

Innowacje i ciekawostki ze świata
Najpopularniejszym pochodzącym spoza Włoch sposobem przyrządzenia mrożonej kawy jest wymyślone w Grecji Cafe Frappe. Legenda głosi, że stworzono ją przez przypadek, po zalaniu zimną wodą kilku łyżeczek posłodzonej kawy rozpuszczalnej. By nadać jej kremową konsystencję, używa się shakera bądź miksera. Na koniec dodaje się kostki lodu i skondensowane mleko. Znacznie bardziej egzotyczną propozycją jest Oliang. Mrożony napój, sprzedawany na ulicach Tajlandii w plastikowych workach, składa się z kawy, mleka, soi, sezamu, kukurydzy i korzennych przypraw. – Interesującym, orientalnym połączeniem smaków jest także pobudzające Hongkong Espresso – mówi Grzegorz Staszowski. – Przygotowuje się je mieszając 70 ml czarnej lub zielonej herbaty ze świeżo zaparzonym espresso. Do smaku można dodać odrobinę mleka lub cukru - tłumaczy barista Segafredo Zanetti Poland. W ostatnich latach popularnością w rozstawianych latem kawiarnianych ogródkach cieszą się także sorbety kawowe. Konsystencją i temperaturą serwowania przypominają tradycyjną owocową propozycję. Dzięki zawartości kawy nie są jednak jednoznacznie słodkie i zapewniają dodatkowe pobudzenie dzięki dawce kofeiny.

Mrożona kawa we własnym domu
Prócz propozycji charakterystycznych dla odległych zakątków świata i wymagających w związku z tym trudnodostępnych w naszym kraju składników, większość kaw mrożonych można z powodzeniem przyrządzić we własnym domu. Dzięki włoskiemu przywiązaniu do tradycji, by zaserwować pochodzące z tego kraju propozycje w przeważającej liczbie przypadków wystarczy dobra mieszanka kawy, ekspres, lód, mleko i standardowe kuchenne przyrządy. Długie i gorące lato będzie sprzyjało urozmaicaniu mrożonych propozycji likierami bądź syropami. Jeśli natomiast zagustujemy w Affogato, nic nie stoi na przeszkodzie, by eksperymentować z lodami różnych smaków.

autor: / źódło: / opracowanie:
Segafredo Zanetti
ostatnio dodane:


Świąteczne prezenty? Naturalnie!Zdrowa wodaMagia natury zaklęta w kosmetykach wegańskichSoraya tauryNOWA ENERGIAWybierz świąteczne prezentyS.O.S. dla farbowanych włosów
pokrewne forum:

Moje gotowanie
przeczytaj także:

Jak przedłużyć czas świątecznych przyjemności kulinarnych?
Jak zachować świeżość w tym gorącym, przedświątecznym czasie?
Jak nauczyć dziecko zdrowego odżywiania?
Powieść, której nie można się oprzeć!
Jak zaplanować sprzątanie przed świętami?
Polki nie chcą starzeć się z godnością
Mąka na święta – jak wybrać właściwą?
Prawidłowe odżywianie
Przepisy na świątecznego buraka
Leki złożone na przeziębienie
Właściwości zbóż prezentuje dietetyk
Miód w diecie dzieci
Wpływ ruchu na rozwój mowy
Pieczona karkówka z mięsem mielonym po włosku
Okulary „zerówki” – czy nie szkodzą oczom?
Szynka w miodzie z goździkami
Drobne przekąski nie tylko dla dzieci
Jak leczyć choroby autoimmunizacyjne?
Mały katar, duże wyzwanie – jak pielęgnować nosek dziecka?



zaloguj się aby napisać pierwszy komentarz do artykułu Letnia kawa



Ostatnio na forum: (wątki i komentarze)

Wiadomość dla Forumowiczów :)
jak zajsc w ciaze??
Napiszmy razem opowiadanie...
Czy mogę być w ciąży? Czy mogę być w ciąży?
Forum panieńskie 2007-2008
orgazm za orgazmem :)
Jestem mamą :)
szkolna miłość z ławki po latach... co robić? :)
Skojarzenia
Dokończ wyraz - zabawa
Linux..... czy ktoras z was uzywa
Na poprawę humoru!
Laptop dla najmłodszych
Torbiel a ciąża
Moda męska na brytyjskich targach
Makijaż codzienny i wieczorowy
Pamiętnik przyszłych mam - rady i porady :-)))
"Kalendarz dni płodnych" - Wasze opinie
Cudowny pierwszy pocałunek
Czy jestem w ciąży?
Trichotillomania
krwawienie po stosunku
Karta czy gotówka?
sex a spowiedź
Nowa Gwiazdka .
"Ile kalorii jeść, aby schudnąć?" - Wasze opinie
Nigdy nie miałem dziewczyny...
Zapalenie pęcherza
praca w mcdon..... itp
Test na czystość
Jaką lodówkę???
mój mąż znowu wyjeżdza ...
Podwójne działanie przeciwzmarszczkowe
Pomarańcza i wanilia
Brak ochoty na seks...
Dania mrożone
Łosoś po francusku Frosta
Jedwab w płynie
Nowa kolekcja czasomierzy
Makijaż z utrwalaczem - uczulenie?
Ostatnio dodane artykuły:

Zdrowa woda
Zdrowa woda
Magia natury zaklęta w kosmetykach wegańskich
Magia natury zaklęta w kosmetykach wegańskich
Soraya tauryNOWA ENERGIA
Soraya tauryNOWA ENERGIA
Wybierz świąteczne prezenty
Wybierz świąteczne prezenty
Jak przedłużyć czas świątecznych przyjemności kulinarnych?
Jak zachować świeżość w tym gorącym, przedświątecznym czasie?
Jak nauczyć dziecko zdrowego odżywiania?
Powieść, której nie można się oprzeć!
Jak zaplanować sprzątanie przed świętami?
Polki nie chcą starzeć się z godnością
Mąka na święta – jak wybrać właściwą?
Prawidłowe odżywianie
Przepisy na świątecznego buraka
Wybierz świąteczne prezenty! Konkurs
Świąteczne prezenty? Naturalnie!
Leki złożone na przeziębienie
Właściwości zbóż prezentuje dietetyk
Miód w diecie dzieci
Wpływ ruchu na rozwój mowy
Pieczona karkówka z mięsem mielonym po włosku
Okulary „zerówki” – czy nie szkodzą oczom?
Szynka w miodzie z goździkami
Drobne przekąski nie tylko dla dzieci
Jak leczyć choroby autoimmunizacyjne?
Mały katar, duże wyzwanie – jak pielęgnować nosek dziecka?
Komórki macierzyste jabłoni
Koncentrat w saszetce
Zestaw startowy od hi hybrid
Dlaczego terapie łączone dają jeszcze lepsze rezultaty?
Święta z rodzinką.pl
„Razem Możemy Więcej” – akcja Endo dla Fundacji Spełnionych Marzeń rozpoczęta!
S.O.S. dla farbowanych włosów
Klopsiki z kaszy jaglanej w sosie pomidorowym
Black Friday i Cyber Monday
Zimowe dodatki w wersji DIY
Jak dbać o oczy w wieku dojrzałym?
Spacer w markecie lub galerii handlowej z niemowlakiem?
Przytulne wnętrze w stylu hygge
Damy polskiego imperium - konkurs
Kobiety, które zbudowały mocarstwo
Jesienne trendy
Popraw witalność i jędrność skóry
W walce z jesienno-zimową infekcją
Dynia królowa jesieni – jak ją przyrządzić i wykorzystać wszystkie walory?
Jak przygotować Halloweenowe przyjęcie dla najmłodszych?
Jak skomponować wartościowy podwieczorek dla dziecka?
Jak posprzątać groby?
Na pomarańczowo, czyli zapiekanka z dynią
5 sposobów na pokonanie jesiennej chandry
Zmiana diety na jesień
Dopasuj biżuterię do dekoltu
Jak znaleźć pracę?

Cookies: podczas przeglądania naszych stron oraz w trakcie logowania portal http://www.byckobieta.pl tworzy niewielkie pliki cookies. Zapisuje w nich wyłącznie informacje umożliwiające korzystanie z portalu, oraz z forum.

Artykuły oraz zdjęcia umieszczone w portalu ByćKobietą.pl są chronione prawami autorskimi. Kopiowanie jest dozwolone wyłącznie za zgodą Autorów. Redakcja ByćKobietą.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych na forum oraz w komentarzach artykułów.

© 2006-2017 ByćKobietą.pl - portal dla Kobiet
skrypt forum: © phpBB