w portalu  | na forum
szukaj w bazie kalorii
dla kobiet, o kobietach
kobieta, kobiety

kalkulatory dla kobiet:

testy dla kobiet:

Patronat medialny:

vortal o kobietach
Letnia kawa
data publikacji: 07-07-2017 r.
Kawa mrożona jest jednym z najlepszych sposobów na orzeźwienie podczas upałów. Czym różnią się od siebie jej poszczególne warianty? Które z nich znajdziemy w kawiarniach, a które bez trudu przyrządzimy w domu?
portal dla kobiet
serwis o kobietach

Choć kawę powszechnie kojarzy się z gorącym napojem towarzyszącym życiu biurowemu i towarzyskim spotkaniom, australijskie badania rzucają na nią zgoła inne światło. Okazuje się, że w zakresie spożycia wariantów mrożonych zdecydowanie dominują osoby wykonujące zawody wymagające pracy fizycznej oraz spędzające duże ilości czasu za kierownicą. Wypijają one niemal dwa razy więcej zimnych, mlecznych napojów kawowych niż wynosi średnia krajowa. Wyjaśnienie tego fenomenu w kraju, w którym średnia roczna temperatura jest o 10 stopni wyższa niż w Polsce, wydaje się oczywiste – nic tak dobrze nie orzeźwia i nie dostarcza ożywczej kofeiny jak Affogato, Frappe czy Shakerato. Czym różnią się od siebie najpopularniejsze sposoby serwowania mrożonej kawy? Jakich nowości warto skosztować w kawiarniach, a co bez kłopotu przygotujemy we własnych czterech ścianach?

Mrożona kawa z ojczyzny espresso
W czasach gdy w świadomości polskich konsumentów kawa zestawiana była przede wszystkim z terminami „biała”, „czarna”, „neska” i „po turecku”, szczęśliwcy którzy wyjechali na wczasy na Półwysep Apeniński, wracali z historiami o filiżance napełnionej do 1/3 wysokości i o zdziwieniu wywołanym przez prośbę o kawę z mlekiem w godzinach popołudniowych. Przez długie lata budowania swojej tradycji kulinarnej, Włosi nie tylko stworzyli swoisty rytuał oraz rozpoznawalne na całym świecie metody serwowania gorącej kawy - jak doppio, cappuccino czy latte - ale także opracowali szereg bazujących na espresso napojów chłodzących. – Najprostszym włoskim wariantem kawy mrożonej jest Caffè Shakerato. Przyrządza się je ochładzając świeżo zaparzone espresso poprzez intensywne wstrząsanie w shakerze wypełnionym kostkami lodu – mówi Grzegorz Staszowski, barista Segafredo Zanetti Poland. – Klasyczną, niemal deserową pozycją jest Caffè Affogato – zalana aromatycznym espresso gałka lodów waniliowych, po rozpuszczeniu tworząca na powierzchni delikatną piankę. Zwolennikom napojów mlecznych do gustu przypadnie Caffè Macchiato Freddo – mieszanka mocnej kawy i zimnego mleka w stosunku 1:4, zblendowana na gładko z kruszonym lodem i odrobiną syropu klonowego. Jej mniej intensywną wersją jest Latte Macchiato Freddo. Przygotowuje się ją w ten sam sposób. Różnica polega na odwróceniu proporcji kawy i mleka. Mimo tak rozbudowanej oferty napojów mrożonych, Włosi piją klasyczne espresso także w największe upały – objaśnia ekspert Segafredo Zanetti Poland.

Innowacje i ciekawostki ze świata
Najpopularniejszym pochodzącym spoza Włoch sposobem przyrządzenia mrożonej kawy jest wymyślone w Grecji Cafe Frappe. Legenda głosi, że stworzono ją przez przypadek, po zalaniu zimną wodą kilku łyżeczek posłodzonej kawy rozpuszczalnej. By nadać jej kremową konsystencję, używa się shakera bądź miksera. Na koniec dodaje się kostki lodu i skondensowane mleko. Znacznie bardziej egzotyczną propozycją jest Oliang. Mrożony napój, sprzedawany na ulicach Tajlandii w plastikowych workach, składa się z kawy, mleka, soi, sezamu, kukurydzy i korzennych przypraw. – Interesującym, orientalnym połączeniem smaków jest także pobudzające Hongkong Espresso – mówi Grzegorz Staszowski. – Przygotowuje się je mieszając 70 ml czarnej lub zielonej herbaty ze świeżo zaparzonym espresso. Do smaku można dodać odrobinę mleka lub cukru - tłumaczy barista Segafredo Zanetti Poland. W ostatnich latach popularnością w rozstawianych latem kawiarnianych ogródkach cieszą się także sorbety kawowe. Konsystencją i temperaturą serwowania przypominają tradycyjną owocową propozycję. Dzięki zawartości kawy nie są jednak jednoznacznie słodkie i zapewniają dodatkowe pobudzenie dzięki dawce kofeiny.

Mrożona kawa we własnym domu
Prócz propozycji charakterystycznych dla odległych zakątków świata i wymagających w związku z tym trudnodostępnych w naszym kraju składników, większość kaw mrożonych można z powodzeniem przyrządzić we własnym domu. Dzięki włoskiemu przywiązaniu do tradycji, by zaserwować pochodzące z tego kraju propozycje w przeważającej liczbie przypadków wystarczy dobra mieszanka kawy, ekspres, lód, mleko i standardowe kuchenne przyrządy. Długie i gorące lato będzie sprzyjało urozmaicaniu mrożonych propozycji likierami bądź syropami. Jeśli natomiast zagustujemy w Affogato, nic nie stoi na przeszkodzie, by eksperymentować z lodami różnych smaków.

autor: / źódło: / opracowanie:
Segafredo Zanetti
ostatnio dodane:


Włoska sałatka z cukinią i pieczonym łososiemMakaron ze szparagami w sosie śmietanowymŚlubna biżuteria - co jest teraz modne?Tydzień do ślubuChcesz być fit?Makaron z botwinką
pokrewne forum:

Moje gotowanie
przeczytaj także:

Jak wybrać idealna deskę do prasowania?
Jak radzić sobie z potem?
Czarny bez dla zdrowia i urody
Witamina C i aloes
4 powody, dla których warto wziąć ślub zimą
Wakacje last minute - 3 kroki do idealnego ciała
Nielubiane warzywa w diecie dziecka
Krótkowzroczność wśród dzieci – nowa choroba cywilizacyjna
Masaż andullacyjny
Ile z owocu znajdziemy w soku?
Szaszłyki z piersi indyka z oscypkiem
Szaszłyki z kurczaka z boczkiem
Jak skutecznie ochronić gardło latem?
Wiesz wszystko o kefirze?
Jak załatwić sprawę w środku dnia i nie brać wolnego?
ABC porządków domowych: idealnie czysta podłoga niezależnie od pory roku!
Niechciane boczki: jak można się ich pozbyć?
Zadbaj o odpowiednią jakość powietrza w domu
Wakacyjny konkurs z lekturą!



zaloguj się aby napisać pierwszy komentarz do artykułu Letnia kawa



Ostatnio na forum: (wątki i komentarze)

Wiadomość dla Forumowiczów :)
jak zajsc w ciaze??
Napiszmy razem opowiadanie...
Czy mogę być w ciąży? Czy mogę być w ciąży?
Forum panieńskie 2007-2008
orgazm za orgazmem :)
Jestem mamą :)
szkolna miłość z ławki po latach... co robić? :)
Skojarzenia
Dokończ wyraz - zabawa
Linux..... czy ktoras z was uzywa
Na poprawę humoru!
Laptop dla najmłodszych
Torbiel a ciąża
Moda męska na brytyjskich targach
Makijaż codzienny i wieczorowy
Pamiętnik przyszłych mam - rady i porady :-)))
"Kalendarz dni płodnych" - Wasze opinie
Cudowny pierwszy pocałunek
Czy jestem w ciąży?
Trichotillomania
krwawienie po stosunku
Karta czy gotówka?
sex a spowiedź
Nowa Gwiazdka .
"Ile kalorii jeść, aby schudnąć?" - Wasze opinie
Nigdy nie miałem dziewczyny...
Zapalenie pęcherza
praca w mcdon..... itp
Test na czystość
Jaką lodówkę???
mój mąż znowu wyjeżdza ...
Podwójne działanie przeciwzmarszczkowe
Pomarańcza i wanilia
Brak ochoty na seks...
Dania mrożone
Łosoś po francusku Frosta
Jedwab w płynie
Nowa kolekcja czasomierzy
Makijaż z utrwalaczem - uczulenie?
Ostatnio dodane artykuły:

Ślubna biżuteria - co jest teraz modne?
Ślubna biżuteria - co jest teraz modne?
Tydzień do ślubu
Tydzień do ślubu
Chcesz być fit?
Chcesz być fit?
Makaron z botwinką
Makaron z botwinką
Szaszłyki z piersi indyka z oscypkiem
Szaszłyki z kurczaka z boczkiem
Jak skutecznie ochronić gardło latem?
Wiesz wszystko o kefirze?
Jak załatwić sprawę w środku dnia i nie brać wolnego?
ABC porządków domowych: idealnie czysta podłoga niezależnie od pory roku!
Niechciane boczki: jak można się ich pozbyć?
Zadbaj o odpowiednią jakość powietrza w domu
Wakacyjny konkurs z lekturą!
Pierogi z soją
Postaw na TOFU!
Lśniące i mocne włosy w 10 minut
Pulpety z soczewicy
Stres w pracy
Światowe zalecenia dotyczące spożycia tłuszczów
Jak uniknąć odwodnienia latem?
Pomysł na dania z cukinią
Emocje u maluszka
Lekkie letnie dania
Jak odzyskać sylwetkę sprzed porodu?
Kofeinowy zastrzyk dla głowy i zmysłów
Must have Patricii Kazadi na lato
Róż niejedno ma imię
Ryby z grilla - porady
Superhity kosmetyczne na lato
Łosoś z cukinią i pomidorami
Ryba ze szpinakiem
Millenialsi
Naturalny tonik bambusowy
Szampon dedykowany dla mężczyzn
NIVEA Care Shower Silk mousse rabarbarowo – malinowy!
Włoska sałatka z cukinią i pieczonym łososiem
Nawilżający duet na lato
Letnie kolekcje do dziergania
Pharmaceris N CAPINON Kcx 2% Aktywny preparat punktowy uszczelniająco-wzmacniający naczynka
Intensywna pielęgnacja wyszczuplająca na noc
Pokolenie Z
Na kogo będzie czekać praca w 2020 roku?
Najdziwniejsze zwyczaje ślubne
Olejek arganowy BIO - Marokański Eliksir Młodości
Makaron ze szparagami w sosie śmietanowym
Łatwy sposób na wspólne śniadanie
Hummusy i pasty
Nowatorska seria Dermika IN-TENSE
Wakacyjny stres
Jakie błędy popełniamy przy sprzątaniu?
Prosty skład w produktach dla dzieci
Media społecznościowe jako narzędzie rekrutacji

Cookies: podczas przeglądania naszych stron oraz w trakcie logowania portal http://www.byckobieta.pl tworzy niewielkie pliki cookies. Zapisuje w nich wyłącznie informacje umożliwiające korzystanie z portalu, oraz z forum.

Artykuły oraz zdjęcia umieszczone w portalu ByćKobietą.pl są chronione prawami autorskimi. Kopiowanie jest dozwolone wyłącznie za zgodą Autorów. Redakcja ByćKobietą.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych na forum oraz w komentarzach artykułów.

© 2006-2017 ByćKobietą.pl - portal dla Kobiet
skrypt forum: © phpBB