w portalu  | na forum
szukaj w bazie kalorii
dla kobiet, o kobietach
kobieta, kobiety

kalkulatory dla kobiet:

testy dla kobiet:

Patronat medialny:

vortal o kobietach
Letnia kawa
data publikacji: 07-07-2017 r.
Kawa mrożona jest jednym z najlepszych sposobów na orzeźwienie podczas upałów. Czym różnią się od siebie jej poszczególne warianty? Które z nich znajdziemy w kawiarniach, a które bez trudu przyrządzimy w domu?
portal dla kobiet
serwis o kobietach

Choć kawę powszechnie kojarzy się z gorącym napojem towarzyszącym życiu biurowemu i towarzyskim spotkaniom, australijskie badania rzucają na nią zgoła inne światło. Okazuje się, że w zakresie spożycia wariantów mrożonych zdecydowanie dominują osoby wykonujące zawody wymagające pracy fizycznej oraz spędzające duże ilości czasu za kierownicą. Wypijają one niemal dwa razy więcej zimnych, mlecznych napojów kawowych niż wynosi średnia krajowa. Wyjaśnienie tego fenomenu w kraju, w którym średnia roczna temperatura jest o 10 stopni wyższa niż w Polsce, wydaje się oczywiste – nic tak dobrze nie orzeźwia i nie dostarcza ożywczej kofeiny jak Affogato, Frappe czy Shakerato. Czym różnią się od siebie najpopularniejsze sposoby serwowania mrożonej kawy? Jakich nowości warto skosztować w kawiarniach, a co bez kłopotu przygotujemy we własnych czterech ścianach?

Mrożona kawa z ojczyzny espresso
W czasach gdy w świadomości polskich konsumentów kawa zestawiana była przede wszystkim z terminami „biała”, „czarna”, „neska” i „po turecku”, szczęśliwcy którzy wyjechali na wczasy na Półwysep Apeniński, wracali z historiami o filiżance napełnionej do 1/3 wysokości i o zdziwieniu wywołanym przez prośbę o kawę z mlekiem w godzinach popołudniowych. Przez długie lata budowania swojej tradycji kulinarnej, Włosi nie tylko stworzyli swoisty rytuał oraz rozpoznawalne na całym świecie metody serwowania gorącej kawy - jak doppio, cappuccino czy latte - ale także opracowali szereg bazujących na espresso napojów chłodzących. – Najprostszym włoskim wariantem kawy mrożonej jest Caffè Shakerato. Przyrządza się je ochładzając świeżo zaparzone espresso poprzez intensywne wstrząsanie w shakerze wypełnionym kostkami lodu – mówi Grzegorz Staszowski, barista Segafredo Zanetti Poland. – Klasyczną, niemal deserową pozycją jest Caffè Affogato – zalana aromatycznym espresso gałka lodów waniliowych, po rozpuszczeniu tworząca na powierzchni delikatną piankę. Zwolennikom napojów mlecznych do gustu przypadnie Caffè Macchiato Freddo – mieszanka mocnej kawy i zimnego mleka w stosunku 1:4, zblendowana na gładko z kruszonym lodem i odrobiną syropu klonowego. Jej mniej intensywną wersją jest Latte Macchiato Freddo. Przygotowuje się ją w ten sam sposób. Różnica polega na odwróceniu proporcji kawy i mleka. Mimo tak rozbudowanej oferty napojów mrożonych, Włosi piją klasyczne espresso także w największe upały – objaśnia ekspert Segafredo Zanetti Poland.

Innowacje i ciekawostki ze świata
Najpopularniejszym pochodzącym spoza Włoch sposobem przyrządzenia mrożonej kawy jest wymyślone w Grecji Cafe Frappe. Legenda głosi, że stworzono ją przez przypadek, po zalaniu zimną wodą kilku łyżeczek posłodzonej kawy rozpuszczalnej. By nadać jej kremową konsystencję, używa się shakera bądź miksera. Na koniec dodaje się kostki lodu i skondensowane mleko. Znacznie bardziej egzotyczną propozycją jest Oliang. Mrożony napój, sprzedawany na ulicach Tajlandii w plastikowych workach, składa się z kawy, mleka, soi, sezamu, kukurydzy i korzennych przypraw. – Interesującym, orientalnym połączeniem smaków jest także pobudzające Hongkong Espresso – mówi Grzegorz Staszowski. – Przygotowuje się je mieszając 70 ml czarnej lub zielonej herbaty ze świeżo zaparzonym espresso. Do smaku można dodać odrobinę mleka lub cukru - tłumaczy barista Segafredo Zanetti Poland. W ostatnich latach popularnością w rozstawianych latem kawiarnianych ogródkach cieszą się także sorbety kawowe. Konsystencją i temperaturą serwowania przypominają tradycyjną owocową propozycję. Dzięki zawartości kawy nie są jednak jednoznacznie słodkie i zapewniają dodatkowe pobudzenie dzięki dawce kofeiny.

Mrożona kawa we własnym domu
Prócz propozycji charakterystycznych dla odległych zakątków świata i wymagających w związku z tym trudnodostępnych w naszym kraju składników, większość kaw mrożonych można z powodzeniem przyrządzić we własnym domu. Dzięki włoskiemu przywiązaniu do tradycji, by zaserwować pochodzące z tego kraju propozycje w przeważającej liczbie przypadków wystarczy dobra mieszanka kawy, ekspres, lód, mleko i standardowe kuchenne przyrządy. Długie i gorące lato będzie sprzyjało urozmaicaniu mrożonych propozycji likierami bądź syropami. Jeśli natomiast zagustujemy w Affogato, nic nie stoi na przeszkodzie, by eksperymentować z lodami różnych smaków.

autor: / źódło: / opracowanie:
Segafredo Zanetti
ostatnio dodane:


Maska złuszczająca i dotleniającaNajlepsze książki na jesienne wieczory!Mam na Twoim punkcie OBSESJĘ. Uważaj…Akcja regeneracja - konkurs!Wyjątkowy program mistrzyni fitnessu dla przyszłych mamDIY: Subtelne detale do Twojego domu, które wykonasz samodzielnie na drutach
pokrewne forum:

Moje gotowanie
przeczytaj także:

Dla ochrony skóry przed szkodliwym działaniem zanieczyszczeń cywilizacyjnych
Popularne witaminy w nowoczesnej odsłonie!
Odżywczy peeling
Zanurz się w nektarze z orchidei!
Szminka doskonała
Wielka Księga Radości
Kulinarna historia przedwojennej Polski
Mój spektakularny detoks
Kuchnia bez glutenu, nabiału i cukru
Gwiazdy oczyszczają się jesienią
Smog, dym, klimatyzacja a zdrowie skóry
5 ciekawostek o słodyczach dla dzieci
O inspirujących Polkach
Ukryta książka, zagadki i tajemny szyfr
Dyniowo-cynamonowe gofry
Cytrusowe dżemy
Cyberprzestrzeń i dziecko
Jak nauczyć dzieci zdrowej diety?
Witamina C w walce z przeziębieniami



zaloguj się aby napisać pierwszy komentarz do artykułu Letnia kawa



Ostatnio na forum: (wątki i komentarze)

Wiadomość dla Forumowiczów :)
jak zajsc w ciaze??
Napiszmy razem opowiadanie...
Czy mogę być w ciąży? Czy mogę być w ciąży?
Forum panieńskie 2007-2008
orgazm za orgazmem :)
Jestem mamą :)
szkolna miłość z ławki po latach... co robić? :)
Skojarzenia
Dokończ wyraz - zabawa
Linux..... czy ktoras z was uzywa
Na poprawę humoru!
Laptop dla najmłodszych
Torbiel a ciąża
Moda męska na brytyjskich targach
Makijaż codzienny i wieczorowy
Pamiętnik przyszłych mam - rady i porady :-)))
"Kalendarz dni płodnych" - Wasze opinie
Cudowny pierwszy pocałunek
Czy jestem w ciąży?
Trichotillomania
krwawienie po stosunku
Karta czy gotówka?
sex a spowiedź
Nowa Gwiazdka .
"Ile kalorii jeść, aby schudnąć?" - Wasze opinie
Nigdy nie miałem dziewczyny...
Zapalenie pęcherza
praca w mcdon..... itp
Test na czystość
Jaką lodówkę???
mój mąż znowu wyjeżdza ...
Podwójne działanie przeciwzmarszczkowe
Pomarańcza i wanilia
Brak ochoty na seks...
Dania mrożone
Łosoś po francusku Frosta
Jedwab w płynie
Nowa kolekcja czasomierzy
Makijaż z utrwalaczem - uczulenie?
Ostatnio dodane artykuły:

Akcja regeneracja - konkurs!
Akcja regeneracja - konkurs!
Wyjątkowy program mistrzyni fitnessu dla przyszłych mam
Wyjątkowy program mistrzyni fitnessu dla przyszłych mam
DIY: Subtelne detale do Twojego domu, które wykonasz samodzielnie na drutach
DIY: Subtelne detale do Twojego domu, które wykonasz samodzielnie na drutach
Szkolna wyprawka! - konkurs
Szkolna wyprawka! - konkurs
Dla ochrony skóry przed szkodliwym działaniem zanieczyszczeń cywilizacyjnych
Popularne witaminy w nowoczesnej odsłonie!
Odżywczy peeling
Maska złuszczająca i dotleniająca
Zanurz się w nektarze z orchidei!
Szminka doskonała
Wielka Księga Radości
Dwudziestolecie od kuchni - konkurs
Kulinarna historia przedwojennej Polski
Mój spektakularny detoks
Kuchnia bez glutenu, nabiału i cukru
Gwiazdy oczyszczają się jesienią
Smog, dym, klimatyzacja a zdrowie skóry
5 ciekawostek o słodyczach dla dzieci
O inspirujących Polkach
Ukryta książka, zagadki i tajemny szyfr
Dyniowo-cynamonowe gofry
Cytrusowe dżemy
Cyberprzestrzeń i dziecko
Jak nauczyć dzieci zdrowej diety?
Witamina C w walce z przeziębieniami
Potliwość stóp – jak jej zaradzić?
Pyszne obiady
Jesienne smakołyki i weki
Jesienne sposoby na spędzenie czasu z dzieckiem
Na co zwrócić uwagę kupując mopa?
Jeans w Twoim stylu
Eve Duet – dwa zapachy w idealnej harmonii
Tradycyjny podział ról w domu - badania
Najlepsze książki na jesienne wieczory!
Lektura dla niej i dla niego
Jesienne nowości Wydawnictwa Dragon
Skuteczny sposób na naukę języków
Jak naturalnie budować odporność dziecka?
Jesienna lektura dla dzieci!
Sztuka oddechu
Wybierz sobie lekturę
Wspólne czytanie w jesienne wieczory!
Zrelaksuj się przy lekturze
Co przeczytasz w jesienny wieczór?
Jesienne nowości wydawnicze
Chcesz dobrze widzieć? Zmień nawyki!
Mam na Twoim punkcie OBSESJĘ. Uważaj…
Promocja idei spożycia warzyw i owoców
Akademia Bezpiecznego Puchatka
Zupa czy sałatka
Sprytny sposób na szybkie przygotowanie wartościowego posiłku do pracy
Śniadanie to podstawa

Cookies: podczas przeglądania naszych stron oraz w trakcie logowania portal http://www.byckobieta.pl tworzy niewielkie pliki cookies. Zapisuje w nich wyłącznie informacje umożliwiające korzystanie z portalu, oraz z forum.

Artykuły oraz zdjęcia umieszczone w portalu ByćKobietą.pl są chronione prawami autorskimi. Kopiowanie jest dozwolone wyłącznie za zgodą Autorów. Redakcja ByćKobietą.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych na forum oraz w komentarzach artykułów.

© 2006-2017 ByćKobietą.pl - portal dla Kobiet
skrypt forum: © phpBB